Já muito se falou sobre este novo navio da Norwegian, não só pela grande euforia que se espera com a sua chegada, como também pelas suas características que vão fazer dele um dos melhores navios de cruzeiro do mercado actual. O Norwegian Breakaway estará em operação apenas em Maio de 2013, porém já conhecem muitas das suas características, incluindo a mais recente revelada que é o Bar de Gelo, com características muito invulgares.
O bar será mantido a cerca de 17º graus centígrados negativos, contando ainda com algumas esculturas de gelo da Ponte de Brooklyn, Estátua da Liberdade e Edifício Chrysler, além dos típicos cocktails inspirados em Nova Iorque. Estes cocktails serão 6, sendo que haverão mais 2 que não tem qualquer tipo de álcool, ideal para os passageiros que gostam de apreciar um belo serão sem a ingestão de bebidas alcoólicas.
A companhia informou ainda que provavelmente o bar estará localizado no Deck 8, permitindo a entrada reservada a interessados, no período de tempo das 17h30 às 22h30, sob o pagamento de uma entrada que já inclui dois dos cocktails de assinatura mencionados em cima.
O design e visual deste bar será bastante diferente dos restantes a bordo, assim como o tipo de vestuário que os visitantes vão usar, já que logo à entrada do bar os interessados vão receber casacos com capuz e luvas para poderem estar no bar sem sentirem as baixas temperaturas. O bar tem a capacidade para 25 pessoas, sendo que estas vão entrar num bar integralmente feito em gelo, incluindo balcão, bancos e até os copos onde as bebidas são servidas.
Este não é o primeiro navio da Norwegian a receber um Ice Bar, já que o Norwegian Epic foi o primeiro a ter um Ice Bar disponível para os seus passageiros, contudo o Norwegian Breakaway terá ainda esculturas dos maiores e mais reconhecidos ícones de Nova Iorque, já que será este o porto que vai receber o navio durante todo o ano.