Alfredo’s Pizzeria da Princess Cruises recebe certificação Ospitalità Italiana

A Princess Cruises acaba de dar mais um passo na sua aposta na gastronomia a bordo – e desta vez com um selo de autenticidade difícil de ignorar. A Alfredo’s Pizzeria, presente nos navios Sun Princess e Star Princess, recebeu a certificação Ospitalità Italiana, considerada uma das mais prestigiadas distinções internacionais quando o tema é cozinha italiana autêntica e hospitalidade.

Na prática, este reconhecimento confirma que a Alfredo’s cumpre critérios exigentes: ingredientes frescos, respeito por técnicas tradicionais e um serviço alinhado com a cultura gastronómica de Itália. Para os passageiros, significa que a experiência não é apenas “pizza boa” – é uma abordagem que procura aproximar, com rigor, os sabores e o espírito da tradição italiana… mesmo em pleno mar.

O que torna a Alfredo’s Pizzeria especial a bordo

A certificação Ospitalità Italiana é atribuída apenas a espaços que preservam o património culinário italiano. No caso da Alfredo’s, a Princess Cruises destaca o foco num estilo napolitano feito na hora: massa esticada à mão, pizzas preparadas por chefs a bordo e cozidas num forno de pedra Moretti Forni. O objectivo é simples de explicar, mas exigente de executar – entregar uma pizza com textura, aroma e equilíbrio de sabores que se aproximem do que se encontra em Itália.

Este tipo de distinção também reforça a imagem da companhia como uma opção interessante para quem valoriza a gastronomia em cruzeiro, sobretudo quando o itinerário e o ambiente a bordo pedem experiências descontraídas, mas com qualidade.

Uma celebração com sabor a Dia Nacional da Pizza

A Princess assinala este marco numa altura simbólica: o National Pizza Day. E aproveita a ocasião para dar visibilidade a uma parceria que tem ajudado a consolidar a fama da Alfredo’s – a colaboração com o chef Tony Gemignani, campeão mundial de pizza por 13 vezes.

Para a companhia, esta combinação entre certificação e colaboração de um nome forte na área é uma forma de garantir consistência e identidade: tradição italiana, execução cuidada e receitas pensadas para agradar sem perder autenticidade.

Cinco pizzas exclusivas criadas por Tony Gemignani para a Princess

O chef Tony Gemignani desenvolveu cinco pizzas exclusivas para a Princess Cruises, disponíveis em toda a frota de 17 navios. As receitas apostam em combinações marcantes e ingredientes premium, equilibrando sabores clássicos com toques mais ousados. Entre os destaques mencionados estão soppressata, um salame do sul de Itália, com mel picante, gorgonzola ou compotas de figo.

A Princess sublinha ainda que esta aposta foi reconhecida pela USA Today, que distinguiu a companhia por ter a “melhor pizza no mar”, reforçando a notoriedade do conceito junto de quem procura boa comida durante as férias.

No final, a mensagem é clara: para os passageiros que gostam de gastronomia italiana e não dispensam uma pizza bem feita, a Alfredo’s Pizzeria quer ser mais do que um ponto rápido para comer – quer ser uma experiência com selo de autenticidade, da massa esticada à mão ao forno de pedra, com a mesma atenção ao detalhe que se espera em terra.